Chèque cadeau
Pour changer un peu... et si vous en offrez plusieurs, ils peuvent être cumulés ou utilisés séparément, au choix, sur toute l'offre du moment. Cela permet d'étaler alors ses envies de découvrir ou redécouvrir ... Présenté dans une boite originale ;-)
Par tranche de 5 euros, sélectionnez dans votre panier autant de fois le bon que le montant désiré au final.
5,00 €
TVA incluse
- disponible
L'offre SAINT VALENTIN (POUR 2)
Valable uniquement pour le 14 février!
- Un plateau de fromages de type repas pour 2
- Une marguerite de petits pains
- Une bouteille de Crémant ou de jus de pomme (à sélectionner ci-dessous)
40,00 €
TVA incluse
- nombre d'articles limité
Boite cadeau
Pour changer un peu... et si vous offriez une boite, en carton, réutilisable, contenant diverses petites choses qui ont toutes un lien avec le fromage... sans oublier d'y mettre quelques morceaux... Tout est concevable ensemble, du contenu au montant souhaité...
Prix minimum:
25,00 €
TVA incluse
- disponible
La Planche "Repas" (200g/p)
Un plateau de fromages d'ici ou de plus loin... avec confitures/sirops et différents fruits frais (selon saison) et/ou secs, prêt à déposer sur la table ou votre buffet.
A partir de 3 personnes *
En option, nous pouvons ajouter de la charcuterie pour compléter, ...cela reste avant tout un plateau de fromages.
Prix pour 1 personne:
11,00 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
L'Ingwerpepe (100g)
Il va vous surprendre, assurément !
Ce fromage à pâte pressée non cuite est à base de lait cru de vache, provenant de la région d’Appenzell en Suisse. Fabriqué dans une petite fromagerie artisanale, selon la propre recette de Kevin Koch, il est d’abord affiné 2 mois en caves naturelles. Après cela, la croûte est recouverte d’un mélange de gingembre et décorée de citron et de poivre pour repartir plusieurs semaines en affinage. Le résultat est un fromage au goût plutôt piquant en attaque, mais qui garde une sensation de fraîcheur grâce au citron.
Les amateurs de saveurs intenses n'hésiteront pas à manger la croûte!
3,40 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Amber (pièce)
Spécialité du pays de Galles , un cheddar surprenant, infusé au whisky.
Au lait pasteurisé de vache, originaire du Royaume Uni.
6,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Crémeux de Bourgogne à la truffe d'été (pièce)
Un fromage triple crème, à la texture fondante et à la jolie croute fleurie, fourré à la truffe. Un délice pour les fans de ...!
11,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Shropshire Blue (100g)
... un de mes préférés... :-)
Au lait de vache pasteurisé, ce bleu ou persillé anglais, voisin du célèbre Stilton, mais plus crémeux, tient sa couleur orange du rocou (ou roucou).
Et en sauce, avec un peu de crème, un régal sur un steak...
3,10 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Herve doux Vieux moulin - AOP (pièce)
Au lait cru, le Herve est le seul fromage belge pouvant faire valoir son AOP. Inutile de le présenter... sa croute lavée et son goût de caractère se marie à merveille avec le sirop et les confitures de la Siroperie artisanale d'Aubel (que vous trouverez à la page Epicerie).
5,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
La Tomme Lavandula (100g)
Fromage d'origine suisse à pâte pressée cuite au lait cru de vache affiné à la lavande. Une merveille ! La pâte est plutôt ferme et dense sans être cassante, l’aspect est crémeux. Il est équilibré avec une agréable longueur en bouche, il peut créer une explosion des saveurs quand on croque sur un grain de lavande. Idéal pour amener le soleil dans votre assiette, s'il n'y est pas déjà présent. En apéro ou en plateau a une intensité marquée.
Croute comestible... je dirais même plus, ne la mettez pas de côté!!!
3,30 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Comte MP Réserve 20M - AOP (100g)
Fromage à pâte pressée cuite, ... Le Comté quoi ... ! Mais pas n'importe lequel, une sélection parmi les Comté's Marcel Petite matures de 20 mois d'affinage! Lui donnant ce goût profond et typé!
Au lait cru, originaire de la région Franche-Comté.
3,50 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Parmigiano Reggiano 24M - AOP (200g)
Fromage à pâte pressée cuite, l'incomparable, affiné 24 mois minimum!
Au lait cru (pour ce qu'il en reste après l'affinage... ;-), originaire d'Emilie Romagne en Italie
200g minimum
7,58 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Tomme des croquants, affiné à la liqueur de noix (100g)
Ce fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de vache est affiné à la liqueur de noix est formée dans un moule «évoquant un panier en osier». Sa texture est onctueuse et fondante et son goût de noix est subtil. Au lait pasteurisé
3,20 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Le petit Fagnard (pièce 250g)
Fromage belge au lait cru de vache des Hautes Fagnes, moelleux, "goûtu" ce beau petit pavé de croute lavée séduira des amateurs de fromage typé.
6,80 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Caciocavallo di grotta (100g)
Fromage italien à pâte filée au lait cru. Parmi les plus anciens fromages italiens, la technique d'affinage et de séchage lui donne sa jolie forme finale. Affiné dans une grotte pendant plus de 12 mois, son goût est aromatique et agréable, délicat quand il est jeune, il devient légèrement piquant avec le temps, ce qui est le cas de celui-ci.
3,15 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Valençay (pièce)
Cette AOP française à une forme originale, avec une pâte molle et une croûte fleurie, il est affiné pendant minimum 12 jours. Avec une saveur légèrement lactique, il goûtera assurément aux amateurs de fromage de chèvre. Sa croûte fleurie vire au gris clair et bleuté au long des jours d'affinage ce qui est tout à fait normal!
7,50 €
TVA incluse
- 0,22 kg
- malheureusement en rupture de stock
Saint Nectaire fermier (100g)
Ce fromage lait cru, avec sa croûte inimitable à moisissures grises et blanches, et son goût de noisette est produit dans une région à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal.
2,76 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Porto Ruby (pièce)
Spécialité du pays de Galles , un cheddar soyeux, infusé au porto et Brandy. Une croûte de cire qui ne se consomme évidemment pas ;-)!
Au lait pasteurisé de vache, originaire du Royaume Uni.
6,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Tomme Vaudoise (pièce)
Spécialité suisse à pâte molle au lait pasteurisé de vache, Fabrication du canton de Vaud. Fondant en bouche... à déguster au couteau, à n'importe quel moment de la journée...
4,60 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Coeur de Bellevaux (pièce)
Fromage au lait cru, lavé à la bière et affiné pendant minimum 6 semaines... au goût prononcé! Un fromage bien belge!
5,60 €
TVA incluse
- 0,13 kg
- malheureusement en rupture de stock
La Meule du Plateau (100g)
Fromage belge à pâte pressée cuite affiné minimum 6 mois. Originaire du plateau de Herve. A la fois ferme mais d'apparence crémeuse, il n'est pas cassant. Il est idéal sur les table à n'importe quel moment du repas! Une réussite au lait cru de vache! A tester si vous le connaissez pas!
3,20 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Sainte-Maure de Touraine - AOP (pièce)
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte naturelle à moisissures bleutées en forme de bûchette, consolidé par une paille de seigle
Au lait cru, originaire du Centre-Val de Loire en France.
9,00 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Fleur de chèvre - Bio (100g)
A base de lait cru, c'est une déclinaison du Samson aux fleurs, il a cette belle croûte fleurie d'ail des ours, de thym, de basilic,... cette croute comestible donne un vrai mélange de saveurs et une belle fraicheur en bouche! Quelque chose, assurément!
Ce fromage, Bio, fait partie la gamme de la Fromagerie du Samson, produit de Wallonie, en Belgique.
3,20 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Triplerousse (100g)
Ce fromage à pâte molle est un mélange de lait de vache et d’un minimum de 15% de lait de brebis et de 12% de lait de chèvre où l’on retrouve une croûte rousse très fine. Il possède une texture crémeuse à souhait et presque tartinable, un goût inimitable, légèrement acidulé, avec de petites notes caprines, adoucies par le lait de brebis. Il est fabriqué en Italie dans le Piémont
3,00 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Pickles de concombres
Produit Suisse de Chez Jumi.
Avec leurs oignons et les épices, ils sont prêts à être dégustés dans un jus aigre-doux. Pour une belle alliance avec la raclette!
7,50 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Oveja Ajo Negro (100g)
Un fromage à pâte pressée au lait de brebis aromatisé à l'ail noir. Comparable à un Manchego, il se différencie par son procédé de fabrication durant lequel les arômes sont injectés sous forme de crème dans la pâte afin qu’il développe des saveurs intenses lors de l’affinage. Le fromage se pare d’une jolie marbrure. Si le visuel ne vous tente pas, laissez-vous guider par vos papilles qui seront assurément surprises, l'ail noir et les arômes de brebis frais et très légèrement piquant. Idéal en apéritif, sans modération, mais aussi sur plateau, en plus petite quantité...
3,07 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Collégial de Ciney (100g)
Le Collégial de Ciney est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée mi-cuite, c'est aussi un projet collectif à succès!
Il est produit avec passion dans le Condroz, par plusieurs artisans fromagers-affineurs qui se partagent la recette.
Il est fabriqué avec du lait local selon un procédé spécifique défini par un cahier des charges.
Un véritable savoir-faire laitier et fromager ancré dans le terroir wallon!
A déguster à la découpe ou en apéro, que tous les palais apprécieront!
2,90 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Petit Cantal Entre-deux (200g)
Par 200g (ce fromage est bien compact ;-)...)
Ce fromage au lait pasteurisé de vache, deux fois pressé et salé dans la masse de 20 à 22 centimètres et d’un poids variable, entre 8 et 10 kilos, baptisé le « petit Cantal » en rapport avec son grand frère de près de 40 kg. Saviez-vous qu'il faut près de 100 litres de lait pour fabriquer une fourme de 8 à 10 kilos !
Entre-deux... c'est parce qu'il n'est ni trop fort... ni pas assez ;-)... au terme de 3 mois d'affinage minimum!
Le Cantal représente bien sa région du Puy-de-Dôme, et porte le nom de son département de naissance...
5,80 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Chaource AOP (pièce)
Un goût typique, légèrement acidulé, tendant vers une saveur champignon, ce fromage a croute fleurie et texture crémeuse en première couche est une valeur sûre qui se marie très bien avec du champagne ... ;-)
6,20 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Marechal (100g)
Le Maréchal est un fromage au lait cru, une pâte dure, fabriqué artisanalement dans la Broye vaudoise en Suisse. "Son nom rend hommage à l’arrière-grand-père de la Famille Rapin, Émile Rapin (1852 à 1943), maréchal-ferrant à Corcelles-près-Payerne. Fortement attaché à son métier, le coeur généreux, le visage buriné, Émile représente les valeurs qu’on retrouve dans ce fromage, à la fois original et généreux." https://www.le-marechal.ch/fr/
Un fromage affiné aux herbes, avec une croûte et une pâte au goût intense qui séduira beaucoup de monde.
3,55 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Camembert Le Gaslonde (pièce)
Camembert AOP de Normandie, à base de lait cru de vaches du Cotentin.
8,00 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Morbier (100g)
Est il encore utile de présenter ce fromage typique, cette AOP du Jura avec sa ligne de cendre végétale qui le caractérise si bien?...
Au lait cru!
2,80 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Petit délice des crémiers (pièce)
Spécialité à pâte molle au lait de vache pasteurisé, enrichie en crème fraîche. Texture
crémeuse, fondante et douce. Produit en Bourgogne.
7,10 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Crottin frais (pièce)
Petit fromage frais au lait cru de chèvre. Produit de la Chèvrerie d'Ozo en Wallonie.
2,90 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Camembert de Normandie fermier (pièce)
Ce Camembert AOP de Normandie, à base de lait cru, est de production fermière et provient du village d'où il tire son nom...
9,00 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Flocon de Brebis (1/2 pièce)
Fabuleux fromage de brebis à croute naturelle et fleurie, une texture fraiche pour un fromage affiné, une production de la Fromagerie du Samson.
Au lait cru, produit de Wallonie.
Vendu par 1/2 pièce d'environs 120g.
4,05 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Camembert di Bufala (pièce env 250g)
Camembert onctueux au lait des vaches bufflonnes, produit italien à la mode!
7,90 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Mozzarella di Bufala
==> MERCI D'APPELER 0490193005 POUR LE TYPE, LA DISPONIBILITE ET RESERVATION
La Mozzarella di Bufala (au lait de bufflonne :-) au crémeux enrobé d’une pâte externe ferme qui séduira les gourmands. Idéale en salade!
Emballée individuellement.
Le prix dépend du type de mozzarella disponible. Il n'est évidemment pas de 0 euros ;-)
0,00 €
TVA incluse
- disponible
Oro Nero Truffé (200g)
Sur base du même lait servant à la fabrication du Parmigiano Reggiano, mais plus riche en crème, ce délice aux saveurs douces est enrichi en truffes et affiné 4 mois! Pour vos apéritifs, dans votre risotto ou sur un carpaccio... pfiouuu!
200g minimum
7,72 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Fourme d'Ambert fermière - AOP (100g)
Fabriqué à base de lait cru de vache, ce bleu bien connu d'Auvergne a une texture onctueuse et des arômes de sous-bois. Probablement un des plus doux des bleu's de France.
2,60 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Crémeux des Alpes (100g)
Un fromage à pâte pressée au lait de vache, en provenance du Canton de Fribourg en Suisse, avec une pâte moelleuse incomparable !
Au lait thermisé.
3,60 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Le Sarté (100g)
Médaillé d'Argent au Mondial de Tours (Septembre 2023 !)
Fromage belge originaire de Sart-lez-Spa, au pied des hautes Fagnes. Cette jeune production de 4 années se base sur un savoir-faire appris auprès des plus Grands (L'Etivaz...), la fromagère a développé ce fromage à pâte pressée cuite à base de lait cru de vache, il est produit de mai à octobre pour profiter des laits de pâturages et affiné durant minimum 6 mois, ce qui le rend très agréable en bouche malgré qu'il soit bien salé.
2,90 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Vieux Brugge 12 mois (200g)
Par 200g min
Fromage belge à pâte pressée affiné 12 mois. Un classique qui se déguste à "toutes les sauces": à l'apéro, en salade, au couteau...
Le vieux Brugge, mature comme son nom l'indique vaut le détour! A déguster avec une bière de caractère ou un vin blanc sec...
5,20 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Le Crottin de Chavignol fermier, affiné (pièce)
De fabrication fermière, ce petit fromage AOP affiné pendant minimum 3 semaines est couvert de sa couche de moisissure noble bleu verte qui assèche finement la croute! Une texture assez dure et un goût authentique pour les palais curieux ou connaisseurs. Un bonbon disent certains!
3,90 €
TVA incluse
- 0,06 kg
- malheureusement en rupture de stock
Cendré de Niort (pièce)
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte légèrement cendrée, fromage affiné, dont la pâte est onctueuse et fondante un fois mûre, il est plus petit que le Mothais.
Au lait cru, originaire de Nouvelle-Aquitaine en France.
6,40 €
TVA incluse
- 0,15 kg
- malheureusement en rupture de stock
Grès d'Alsace (pièce)
Avec un affinage réalisé dans la région viticole d'où il tire son nom, ce petit fromage au lait cru de vache et à croûte lavée, ravira tous les palais.
4,50 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Langres (petite boîte) - AOP (pièce)
Fromage à pâte molle et croûte lavée mais jamais retourné durant l'affinage, lui donnant sa forme caractéristique et formant sa cuvette sur la partie haute. Avec une saveur particulièrement caractéristique prenant sa puissance jour après jour. Région de la Haute-Marne en France.
7,40 €
TVA incluse
- 0,18 kg
- malheureusement en rupture de stock
Fromage à raclette demi-meule (par pièce)
Raclette nature au lait termisé de vache, en part de meule. Mise à dispo de l'appareil adéquat possible, comme en montagne, c'est vraiment sympa :-)
Comptez généralement 225 à 250g par personne selon les appétits.
Merci de nous contacter pour la disponibilité des appareils.
(Caution de 100 euros pour l'appareil)
Prix approximatif:
80,00 €
TVA incluse
- nombre d'articles limité
Plateau de fromages à raclette (min 200g/p)
Plateau de fromage fraichement tranché, prêt à servir.
Sélectionnez le nombre de goûts (1 à 3) dans les options ci-dessous et précisez-les ensuite en commentaire (sous réserve de disponibilité):
- Nature (au goût prononcé, Suisse, au lait thermisé de vache)
- Vacherin Fribourgeois (Pour ceux qui aime la force... - Suisse, au lait thermisé de vache)
Nous vous conseillons une seule déclinaison de maximum 3 goûts par commande.
NB Une demande particulière, plus de goûts? Alors appelez-moi !
Sur plateau, à partir de 4 personnes*
Prix par personne (portion 200g min) selon le nombre de goûts:
7,50 €
TVA incluse
- disponible
Le Lingot cendré - Bio (pièce)
Fromage de chèvre au lait cru, présenté sous forme de lingot joliment entouré d’une feuille de châtaignier. La présence de l’enveloppe cendrée adoucit le goût et la feuille de châtaignier rappelle les tanins du vin.
Ce fromage affiné, Bio, fait partie la gamme de la Fromagerie du Samson, produit de Wallonie, en Belgique.
6,50 €
TVA incluse
- 0,15 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Galait, nature (pièce)
Spécialité suisse à pâte molle au lait cru de vache, en provenance du Jura Bernois. Texture
crémeuse, fondante et douce. Un petit délice :-)
4,60 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Jaunette Jurassic (100g)
Fromage au lait cru de vache en provenance du Grand Est français. Pâte pressée mi-cuite, affiné durant 4 mois, lavé au au vin jaune, il peut être fondu comme la raclette traditionnelle avec la particularité d‘avoir un goût plus affirmé ou se manger au couteau comme une tomme! Il est également une valeur sûre en le fondant sur des pommes de terre, en cuisson style tartiflette! On peut donc le manger toute l'année!
2,80 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
MERINGUES / DOUBLE CREME
Un dessert ultra simple et festif!
Meringues suisses (10p) et Pot de Double crème (200g), 15 euros l'ensemble, mais disponible séparément.
A savourer en dessert, d’une incroyable douceur, la meringue se marie superbement avec la double crème non sucrée, nappée bien froide!
Ajoutez- y quelques fruits rouges et ce sera parfait :-)
STOCK LIMITE ==> Utilisez la page contact ou en commentaire de votre commande.
Le Galait, aux graines de moutarde (pièce)
Spécialité suisse à pâte molle au lait cru de vache, en provenance du Jura Bernois. Texture
crémeuse, fondante et douce. Un petit délice :-)
5,00 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Reblochon fermier (1/2 pièce min)
Ce Reblochon de Savoie, est de fabrication fermière au lait cru de vache, l'étable... chez vous! Il est affiné 3 semaines minimum, sa croute lavée se forme d'une fine couche de moisissures blanche, la pâte est onctueuse et souple.
(vendu par 1/2 pièce de 250g environs minimum, prix approximatif)
Vous en voulez 1 entier pour votre tartiflette?... sélectionnez-en 2 :-)
7,00 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Mature Cheddar 12M (100g)
Cheddar vieilli minimum 12 mois, ce fromage anglais au lait de vache pasteurisé a un goût inimitable et une texture friable mais fondante! Une douceur à tester!
3,30 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Bleu d'Auvergne fermier -AOP (100g)
Fromage persillé au lait cru de vache dont l'origine est... :-)
2,90 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cashel Blue (100g)
Un des rares bleus d’Irlande, produit dans la région de Cashel Rock. Son nom rend hommage à St Patrick, Saint Patron irlandais s'il fallait encore le préciser ;-)... s’étant lui-même rendu à Cashel Rock.
Un fromage légèrement plus doux qu’un Stilton anglais.
Au lait de vache pasteurisé.
3,20 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Mimolette de la Côte d'Opale (100g)
Un fromage à pâte pressée au lait cru de vache, avec sa chair orangée caractéristique provenant du Rocou et sa croute très marquée. Un goût de lait tout à fait particulier!
Comme son second nom l'indique, ce fromage est un produit de la région des Hauts-de-France.
2,86 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Gusthöfer Trüffel (100g)
De fabrication fermière ce fromage hollandais aux truffes est un fromage à pâte semi-dure, affiné et relevé, au goût légèrement sucré. Une pâte type Gouda, tendre et agrémentée de véritables éclats de truffes d’été. Pour les amateurs de cette saveur!
3,20 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Sage Derby (100g)
Fromage anglais à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de vache. Caractérisé par une texture marbrée avec une pâte crémeuse et une légère saveur de noix. La sauge est ajoutée dès la fabrication du fromage. Initialement, ce fromage était mis sur la table pour fêter la fin de la moisson et pour Noël.
2,82 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar rouge (pièce de 250g)
Spécialité du Royaume Uni... pour vos repas mexicains... la mondialisation :-) :-) ... le cheddar rouge, c'est celui que l'on râpe traditionnellement pour mettre dans les fajitas... j'avoue, je l'aime aussi celui-là... en petites tranches parsemées, il sera aussi parfait sur vos hamburgers...
En bloc ou râpé
6,80 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Crottin de Chavignol, jeune, fermier (pièce)
De fabrication fermière, ce petit fromage AOP affiné pendant minimum 10 jours, il peut se couvrir d'une petite couche de moisissure noble bleu verte qui assèche finement la croute! Une texture assez ferme et un goût authentique pour les palais curieux ou connaisseurs. U
3,90 €
TVA incluse
- 0,06 kg
- malheureusement en rupture de stock
Ové japonais, fermier (pièce)
De fabrication fermière, ce petit fromage au lait cru de chèvre est recouvert d'une feuille de cerisier comestible (Sakura, d'où son petit nom). Une saveur très agréable en bouche pour ca petit pavé de fabrication française, du Perche plus exactement.
6,50 €
TVA incluse
- 0,14 kg
- malheureusement en rupture de stock
Taleggio di Grotta (100g)
Produit italien des connaisseurs, ce fromage au lait de vache est affiné environs 80 jours, il a un goût incomparable, et sa texture va de friable à crémeuse selon le morceau. Ses moisissures vertes sur sa croute orange sont typiques de se méthode d'affinage :-)
2,90 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Le Patou (100G)
Fromage au lait cru de brebis à croute naturelle. Sa texture est un délice!
Produit de Wallonie, de la fromagerie du Samson!
3,02 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Oveja Boletus (100g)
Fromage au lait de Brebis à pâte pressée, aux notes boisées de champignons
Lait pasteurisé, de la région de Murcia en Espagne
3,00 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Tommette poivre/cognac (pièce)
Un petit fromage suisse au lait thermisé de vache, avec une fine croûte fleurie à pâte mole, et farcie d’un mélange de mascarpone au poivre et au cognac. Doux et crémeux! Accompagne admirablement un pain croustillant (et son petit verre de vin blanc sec) :-)
7,20 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Vieux Schlossberger (100g)
Fromage suisse à pâte pressée cuite affiné minimum 14 mois. Ce fromage mûrit à Zäziwil sous les yeux des murs du château qui porte son nom. Il est nourri et soigné jusqu'à ce qu'il soit parfaitement mûr. Ce fromage réussi à porposer une belle onctuosité
malgré avec son âge.
3,02 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Maroilles fermier (100g)
"Vous vous croyez malins avec votre accent et votre fromage qui pue?" (Bienvenue chez les Ch'tis)
Au lait cru, ce Maroilles est juste... parfait! C'est un mixte entre une pâte moelleuse au goût léger avec une croûte lavée qui apporte toute la saveur dont tout le monde parle, et qui fait peur... mais sans aucune raison, à tester! Du pays des Ch'tis dans les Hauts de France.
Une idée recette?... faites le en sauce avec de la crème, sans la croûte, sur des gnocchis, la pièce s'en souviendra quelques heures :-), mais votre palais aussi, assurément! Un délice!
2,75 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Petit Dongé à la moutarde (100g)
La fabrication et l'affinage de Bries de Meaux AOP est une spécialité de ma famille Dongé. La fromagerie utilise encore des méthodes traditionnelles telles que le moulage manuel à la pelle à brie pour chacun de ses fromages.
Le Petit Dongé à la Moutarde est un Brie, au lait cru de vache un fromage à pâte molle et croûte fleurie, fourré d'une pâte double crème à la moutarde de Meaux.
3,10 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
BASE COMPLETE
Plateau de fromage fraichement tranché, prêt à servir.
Fraichement tranchée et emballée.
Sélectionnez le nombre de goûts (1 à 3 max) et précisez-les en commentaire:
- Nature (Suisse, au lait cru ou thermisé de vache)
- Ail des ours (France, au lait cru de vache)
- lavée au vin blanc (France, au lait XXX)
- Herbes sauvages (Suisse, au lait cru de vache)
- Ail :-) (Suisse, au lait cru de vache)
- Poivre imbibé de porto (Suisse, au lait cru de vache)
- Fumée (Suisse, au lait cru de vache)
- Moutarde (Suisse, au lait cru de vache)
- Truffée (France, au lait XXX) (+ 1€/pers)
- Brebis (Suisse, au lait cru de vache) (+ 1€/pers)
Une seule déclinaison de maximum 3 goûts par commande svp.
==> Appelez-moi si nécessaire :-)
A partir de 4 personnes*
Prix par personne selon le nombre de goûts:
7,50 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Fondue des grands noms (225g/personne)
Mélange fraichement râpé de Gruyère, Comté et Beaufort
Simple à préparer, savoureuse!
( ) Pour 4 personnes, il vous faut une gousse d'ail et 20cl de vin blanc sec. ... et du pain :-), un peu sec c'est aussi bien!
Minimum 2 personnes svp
Prix par personne:
10,10 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Petit délice des crémiers truffé (pièce)
Spécialité à pâte molle au lait de vache pasteurisé, enrichie en crème fraîche et éclats de truffes. Texture
crémeuse, fondante et douce. Produit en Bourgogne, ce fromage de vignoble typique est affiné pendant une dizaine de jours en cave puis continue son affinage dans une boîte en bois.
10,50 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Tomme de Savoie IGP (100g)
Fromage de montagne au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Depuis la production du lait jusqu’au terme de son affinage, la Tomme de Savoie IGP est exclusivement fabriqué sur son territoire, au sein de fruitières ou de fermes de la Savoie.
2,45 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Little Black Bomber (pièce)
Spécialité du pays de Galles , un cheddar crémeux, apprécié pour son goût rond. Sa croûte... constituée de cire ne se consomme évidemment pas ;-)!
Au lait pasteurisé de vache, originaire du Royaume Uni.
6,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Green Thunder Ail & Fines herbes (pièce)
Spécialité du pays de Galles , ce cheddar, est particulièrement apprécié pour sa saveur et sa texture particulière. Il surprendra plus d'une personne! Sa croûte... constituée de cire ne se consomme évidemment pas ;-)!
Au lait pasteurisé de vache, originaire du Royaume Uni.
6,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Confiture de framboises - bocal 330g
Produit artisanal de la Siroperie Artisanale d'Aubel
3,85 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Tommette Ail des ours (pièce)
Un petit fromage suisse au lait thermisé de vache, avec une fine croûte fleurie à pâte mole, et farcie d’un mélange de mascarpone à l'ail des ours. Doux et crémeux! Accompagne admirablement un pain croustillant (et son petit verre de vin blanc sec) :-)
7,20 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Tomme à la truffe d'été (pièce)
Un petit fromage suisse au lait thermisé de vache, avec une fine croûte fleurie à pâte mole, et farcie d’un mélange de mascarpone truffé. Doux et crémeux! Accompagne admirablement un pain croustillant (et son petit verre de vin blanc sec) :-)
8,20 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Blue Stilton (AOP) (100g)
Au lait de vache pasteurisé, ce célèbre bleu anglais tient assurément sa place au sein des plateaux repas.
3,43 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Beaufort d'été (par 200g)
Une pâte dure au lait cru qui n'est sans doute plus à présenter... Fabriqué en fruitière de manière saisonnière. Ce Beaufort d’été, originaire de Haute- Savoie de juin à octobre et s’affine pendant minimum 12 mois. Sa croûte est brune et odorante, sa pâte est jaune avec de petites fissures... Son goût est doux et robuste à la fois. 200g minimum du fait de sa densité et de la difficulté de coupe.
6,79 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Fondue des grands noms (225g/personne)
Mélange fraichement râpé de Gruyère, Comté et Beaufort
Simple à préparer, savoureuse!
( ) Pour 4 personnes, il vous faut une gousse d'ail et 20cl de vin blanc sec. ... et du pain :-), un peu sec c'est aussi bien!
Minimum 2 personnes svp
Prix par personne:
10,10 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Vintage Reserve (100g)
Cheddar vieilli minimum 12 mois dans une boite rectangulaire en chêne, d'où sa forme peu conforme... , ce fromage anglais au lait de vache pasteurisé a un goût inimitable et une texture friable mais fondante! Une douceur à tester!
3,08 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Mozzarella di Bufala Campana Il Parco tressia DOP (Pièce 250g)
Au lait cru de vache Bufflonne, cette mozzarella est façonnée et tressée manuellement dans une zone protégée de la région des Pouilles (I). Sa texture légèrement ferme et son goût savoureux sont inimitables!
DLC XX
6,20 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Petit Munster - AOP (pièce)
Fromage au lait cru, à la pâte molle et la croûte orangée lavée est un fromage à la fois puissant par son odeur et fin en bouche... Une valeur sûre, originaire de l'Est de la France.
9,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Burrata Artigiana (Pièce 125g)
Au lait des vache italiennes, fabriquée à partir de mozzarella, avec un coeur crémeux, cette burrata est farcie à la main selon les anciennes traditions des Pouilles, elle réunit toutes les saveurs du lait de ce terroir. Lorsqu’on la coupe, la crème nichée au coeur de cette boule de burrata coule délicieusement. La Burrata Artigiana a été élue meilleure burrata aux Italian Cheese Awards 2018 et 2019 !
DLC 9/9
4,50 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Cheddar Rock Star (pièce)
Spécialité longuement affinée dans les grottes d'ardoises du pays de Galles.
Au lait pasteurisé de vache, originaire du Royaume Uni.
6,90 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le trèfle du Perche (pièce)
De fabrication fermière, ce petit fromage en forme de trèfle est recouvert d'une fine couche de cendre et affiné 12 jours minimum. Sa couleur est cendre gris. Doux et frais, un produit du Loir-et-Cher.
6,10 €
TVA incluse
- 0,06 kg
- malheureusement en rupture de stock
Torta del Casar (Piece)
Dans la catégorie "je vais certainement surprendre" car je sens fort, mais j'ai un goût savoureux (surtout avec du pain grillé)... et je suis un dur mais au coeur si coulant... je me présente Torta Del Casar, AOP espagnole au lait cru de Brebis, originaire de Casar de Cáceres, en Estrémadure.
Allez voir ce que les Blogs disent de moi et comment me déguster... ;-). (Ouvrez-moi en découpant un couvercle... vous trouverez mon coeur "fondant")
15,10 €
TVA incluse
- 0,4 kg
- malheureusement en rupture de stock
Calisson cendré fermier (pièce)
Fromage au lait cru de chèvre revêtu d'une croûte naturelle cendrée de forme particulière. Sa pâte est mi crémeuse, mi crayeuse. Au goût légèrement acidulé.
3,50 €
TVA incluse
- 0,08 kg
- malheureusement en rupture de stock
Stilton jars (AOP) (pièce)
Au lait de vache pasteurisé, ce célèbre bleu anglais, est ici une version originale de la fourme du Stilton, joliment conditionnée dans un pot en céramique. (Pour les Fan's ;-)
DLC 8/8
4,10 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Toast à fromages aux figues & amandes
Toasts à fromage contenant de gros morceaux de figues et d’amandes à marier avec des fromages à pâte dure affinés (comté, Etivaz…) ou des fromages frais légèrement acidulés comme la mozzarella …
5,50 €
TVA incluse
- 0,12 kg
- malheureusement en rupture de stock
Saint-Marcellin IGP (pièce)
Le Saint-Marcellin n'est plus à présenter, dans sa coupelle en grès. Ce Saint Marcellin est toutefois affiné deux fois plus longtemps que la moyenne (près d'un mois), lui apportant des saveurs variées avec une texture crémeuse.
Au lait terminé, originaire de la Drôme.
3,10 €
TVA incluse
- 0,08 kg
- malheureusement en rupture de stock
Petit frais de chèvre (poivre, spéculos) (pièce)
Fromage frais enrobé, produit par la chèvrerie d'Ozo, produit de Wallonie, sur les hauteurs du plateau de l'Ardenne.
Faites votre choix:
3,30 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Mozzarella La Bufalina (Pièce 250g)
Cette Mozzarella di Bufala (au lait de bufflonne :-) se distingue des autres côté goût, douce mais salée avec une pointe d’acidité. La Mozzarella est très peu filée , son cœur est fondant et crémeux enrobé d’une pâte ferme qui séduira les plus gourmands. Idéale en salade! Elle provient de la seule région de Salerno, dans une petite exploitation au sud de Naples.
DLC 25/6
5,90 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Calisson fermier (pièce)
Fromage au lait cru de chèvre revêtu d'une croûte naturelle et de forme typique. Sa pâte est mi crémeuse, mi crayeuse. Au goût légèrement acidulé.
3,50 €
TVA incluse
- 0,08 kg
- malheureusement en rupture de stock
Burrata de Luxembourg (Pièce 250g)
Au lait cru des vaches luxembourgeoises, la Burrata au coeur crémeux est façonnée artisanalement à la périphérie de la capitale Grand Ducale avec le savoir-faire de l'Italie.
A noter que c'est 250g ;-) ;-)
5,10 €
TVA incluse
- 0,25 kg
- malheureusement en rupture de stock
Gouda fermier (100g)
Fromage à pâte pressée qu'il est inutile de présenter, sauf qu'il s'agit d'une fabrication fermière... d'un affinage moyen de 6/7 mois! Un goût vraiment différent!
Au lait cru, originaire des Pays-Bas.
En bloc ou tranché!
2,70 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
L'autre Bleu des grottes - Brebis - Bio (100g)
Fabriqué à base de lait cru de brebis, bio, et ensemencé à la manière du Roquefort.
Fromage belge et wallon.
3,40 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Etivaz - AOP (100g)
Fromage d'Alpage à pâte pressée cuite, fabriqué à base de lait cru de vache uniquement en saison d’estivage, de mai à septembre, dans les préalpes et alpes vaudoises, en Suisse. Il tire son nom du village de L'Étivaz. Comme souvent pour les fromages à pâtes dures, de long affinage, il est extrêmement pauvre en lactose...
3,99 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
La Goyette - Bio (pièce)
Fromage de court affinage au lait cru de chèvre, surmonté d'un brin de Romarin (et parfois aussi imprégné de romarin ciselé).
Ce fromage, Bio, fait partie la gamme de la Fromagerie du Samson, produit de Wallonie, en Belgique.
4,70 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Planche de fromage à raclette (200g/personne)
Plateau, prêt à servir, comprenant du fromage à raclette en provenance de France et de Suisse, principalement à base de lait cru.
Nature ou Ail des ours
Prix par personne (minimum 2 personnes pour un plateau):
5,10 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
La Tur (pièce)
Spécialité du Piémont, mélange de lait de vache, chèvre et brebis, il présente une croûte ondulée et un goût crémeux et délicat. Originalité italienne !
7,80 €
TVA incluse
- 0,23 kg
- malheureusement en rupture de stock
Fior di occhiatello (100g)
Un fromage à pâte pressée au lait des pâturages autrichiens , mais produit en Lombardie, région d'Italie, avec une pâte compacte, pleine de trous, au goût délicat!
Au lait pasteurisé. Fromage léger apprécié de tous!
2,27 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Délice de Saint Cyr (pièce)
Spécialité à pâte molle au lait de vache pasteurisé, enrichie en crème fraîche. Texture crémeuse, fondante et douce. Produit en Auvergne-Rhône-Alpes.
11,10 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Tomme au Champagne (100g)
Fromage au lait cru de vache, affiné au Champagne Vincent Couche (Bio et Nature, sans sulfites). Un mélange détonant et pétillant!
2,67 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Petit frais de chèvre (Tomate, poivre, échalote) (pièce)
Fromage frais enrobé, produit par la Fromagerie du Samson, produit de Wallonie.
Faite votre choix:
3,30 €
TVA incluse
- 0,1 kg
- malheureusement en rupture de stock
Le Trompe l'oeil - Bio (100g)
Ce fromage à base de lait cru de vache et de chèvre a de quoi vous surprendre, tant visuellement que gustativement! Un tout bon mélange de saveurs.
Ce fromage, Bio, fait partie la gamme de la Fromagerie du Samson, produit de Wallonie, en Belgique.
3,15 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Bouyguette (pièce)
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte naturelle, de forme allongée et ornée d'un brin de romarin
Au lait cru, originaire de la Région Occitanie en France.
6,20 €
TVA incluse
- 0,15 kg
- malheureusement en rupture de stock
Grand cru de la Bathie (100g)
Fromage à pâte pressée cuite, dans la ligne des Grands fromages de Savoie!
Au lait cru, originaire de Savoie en France
3,07 €
TVA incluse
- malheureusement en rupture de stock
Mothais sur feuille (pièce)
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte naturelle posé sur une feuille de châtaigner.
Au lait cru, originaire de Nouvelle-Aquitaine en France.
8,10 €
TVA incluse
- 0,2 kg
- malheureusement en rupture de stock
Pour vous
Il est toujours plus facile de faire du bon travail lorsque l'on croit en ce que l'on fait. J’espère vous en faire profiter chaque fois que vous passerez commande.
Ce choix
Cette réorientation, c’est une folle envie de faire autre chose, autrement, pour les autres et pour nous. Pour vous transmettre cette envie de sentir, goûter et découvrir !
Votre satisfaction
Votre avis et vos remarques constructives me permettront de toujours parfaire votre expérience à mes côtés.