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Ossau Iraty Esquirrou 5M (100g)

AOP Basque, c'est un sacré fromage de Brebis, affiné 5 mois, très doux et riche de saveurs florales, il se déguste à tout moment! Au lait entier pasteurisé.

Le conseil du producteur: Se déguste avec de la confiture d’oignons, de la pâte de coing ou du piment d’espelette que l’on peut légèrement saupoudrer sur le fromage. Plus surprenant, il peut aussi être associé au Pika Gorri, une spécialité à base de cerises noires basques marinées. 

A marier avec un vin blanc frais et sec.

3,22 €

  • disponible

Manchego 6M - DOP (100g)

Fromage au lait de Brebis (Manchega) à pâte pressée, un vrai délice!

Au lait cru, ce qui n'est pas courant parmi les Manchego, originaire d'Espagne évidemment!

 

3,30 €

  • disponible

Oveja Ajo Negro (100g)

Un fromage à pâte pressée au lait de brebis aromatisé à l'ail noir. Comparable à un Manchego, il se différencie par son procédé de fabrication durant lequel les arômes sont injectés sous forme de crème dans la pâte afin qu’il développe des saveurs intenses lors de l’affinage. Le fromage se pare  d’une jolie marbrure. Si le visuel ne vous tente pas, laissez-vous guider par vos papilles qui seront assurément surprises, l'ail noir et les arômes de brebis frais et très légèrement piquant. Idéal en apéritif, sans modération, mais aussi sur plateau, en plus petite quantité...

3,07 €

  • disponible